В кухнях, которые расположены на небольших квадратных метрах, каждый сантиметр в прямом смысле слова – на вес золота. Учитывая такое ограничение пространства и площади, мало у кого получается воплотить все свои желания, и рациональная планировка маленьких кухонь — комплексный подход для создания ее интерьера.
Считают что кухня, в первую очередь, необходима для обеспечения возможности приготовления и приема пищи. Исходя из этого, доступную площадь кухни можно разделить на четыре зоны:
1) Рабочая зона — или место, где происходит подготовительный этап приготовления пищи, то есть, здесь разделываются, нарезаются или шинкуются продукты. Эта зона должна иметь рабочую поверхность.
2) Санитарная зона — в ней выполняется мытье посуды, продуктов и есть возможность утилизировать отходы. В этом месте необходима мойка, сушка, а также мусорный контейнер.
3) Зона приготовления еды — подразумевает место, где продукты проходят термическое приготовление. Поэтому, здесь должна быть в наличии плита или варочная панель, духовой шкаф, микроволновая печь.
4) Зона приема пищи — должна иметь некое пространство, обустроенное столом, кухонным уголком, или откидной панелью, которое обеспечивает комфортный процесс приема пищи.
Грамотная планировка кухонь с маленькими размерами предполагает обеспечение максимальным уровнем функциональности каждой перечисленной зоны. При этом необходимо учитывать удобство передвижения, оперирования, доступа, и в тоже время сохранение свободного пространства. Для кухонь с небольшими габаритами применяют две основные схемы, оптимально разрешающие такие задачи.
Первая – угловая, или Г-образная схема, в которой санитарная зона располагается в углу. При этом с одной стороны находится мебель, к примеру, шкаф, а с другой – кухонная техника. Одна из сторон в такой схеме заканчивается около двери, или окна, вторая – у холодильника.
Использование П-образной схемы планировки оптимальна для кухонь, имеющих площадь не больше восьми квадратных метров. В таком случае мебель и бытовую технику размещают вдоль трех сторон, при этом ограничивается сквозное движение. Расстояние между противоположными лицевыми панелями или фасадами в этом случае должно составлять порядка полутора — двух метров.
Тщательного внимания требует не только выбор типа планировки, но и детали. К примеру, сняв межкомнатную дверь, удастся освободить немного места. Дверь прекрасно заменит полотно – гармошка или шторный тип двери. Небольшие приборы или приспособления лучше всего разместить внизу, в выдвижных ящиках. В случае, когда в наличии большое количество кухонной утвари, то можно рассмотреть вариант с установкой полок и антресолей. Чтобы обеспечить быстрый и легкий доступ к часто используемым предметам, будет уместно предусмотреть рейлинги или крючки. Также для дополнительной экономии пространства можно применять шкафчики подвесного типа. В маленьких кухнях с высокими потолками допускается применение конструкций повыше.
Нижние шкафы, в случае необходимости их установки, выбирайте с увеличенным полезным объемом. Иногда такой прием избавляет от потребности в навесных шкафчиках. Для хранения посуды лучше всего использовать полки или выдвижные ящики. Специальные выдвижные панели, размещенные во внутренней части шкафов, отлично подойдут для хранения инструментов или бытовой химии.
Маленькую кухню можно обустроить классическим кухонным столом, однако лучшим вариантов станет применение складного стола, который удобнее расположить у окна. Также подойдет вариант раскладного стола на колесах, его можно использовать в качестве обеденного стола, и в то же время — рабочей поверхности. Кроме того, в ряде случаев, приемлемо будет использование столика, имеющего совмещенную поверхность с подоконником, или, к примеру, с откидывающейся крышкой, который прикрепляется к свободному участку кухонной стены.
Отметим, что одна лишь планировка маленьких кухонь мало что решает, хотя, конечно, некоторое значение для создания дизайна интерьера все же имеет. Выбор компактной кухни от производителя и многофункциональной бытовой техники, безусловно, сыграет свою роль, но в гармонично спланированном пространстве находится свое подходящее место для каждой мелочи, а это достигается благодаря взвешенному и всестороннему подходу.
